陳秀雲的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價

年味是什么？ 年味，是家家戶戶鍋里的年菜，是大街小巷飄來的香味。每到除夕夜，滿桌的菜是必需的，滿鍋的飯是必有的。年夜飯過后，家家的洗手池都被碗碗筷筷堆成的小山裝滿了，但令人垂涎三尺的飯菜卻讓人記憶深刻。 年味，是滿城的煙花。它們隨著人們的歡呼，在地上旋轉，在屋檐前飛舞，在空中綻放……正是這絢麗的花朵，才把桂林城打扮得光彩照人，五光十色。 年味，是電視機里的春晚。春晚，為人們呈現了搞笑的相聲、動聽的歌曲和夢幻仙境般的分會場。最值得驕傲的是，我們桂林也有一個分會場，只見32只“金鳳凰”在空中翩翩起舞，漁民們在江上悠閑地劃船，燈光在四處不停地閃爍，閃爍，閃爍…… 啊！年味，你不僅體現在年菜、煙花、春晚當中，你更體現在多姿多彩的中國中！ >>>更多美文：美好

國慶節那天，母親坐車一百多里回到家時，我正在觀看新中國成立70周年慶祝活動。母親屁股還沒坐熱，就從她隨身帶的包袱里摸出一疊照片說：“華兒，這是你當兵那些年的照片！”我接過一一翻看，竟然有我參軍離開家和在部隊服役時打電話的兩張照片。看著兩張已發黃的照片，我很感激母親多年來的精心保管，讓丟三落四的我還能在今天看到自己37年前的青春模樣。看著看著，思緒不禁回到當年的情景。 依稀記得到公社集中換裝的那天早上，大隊組織了歡送隊伍。我家的院壩比過年還熱鬧，村支部書記親自為我戴上了大紅花，敲鑼打鼓的鄉親一路送到兩里外的鄉武裝部。換上了嶄新的綠軍裝，背上背包，挎上挎包、水壺。我喜滋滋的，被臨時編在新兵一連二排一班。 午飯后，我們這些剛穿上軍裝的新兵們特許放假半天與家人團聚，享受離家前的溫馨。我像一只放飛的小鳥，一路朝家的方向飛跑，想多爭取些時間與爺爺奶奶、父母、妹妹、弟弟多團聚一會，讓親人們一同感受穿上新軍裝的快樂。很湊巧，街上照相館的張師傅路過院壩，被母親瞅見叫住了他，張羅著一家人照了一張合影。我還嫌不夠，纏著母親多花了十元錢，到橋上背朝老屋照了一張單獨照。十幾天后，母親到街上照相館取回照片，還給我郵寄了一張全家福到部隊，讓我在部隊想家的時候，看看照片上的親人，遠方的我就不孤獨，感覺親人就在身邊。 新兵連三個月集訓后，我被分配到二營營部當了一名通訊員。一個多月的勤學吃苦，得到營首長的肯定，在營部工作如魚得水。為了讓家里人放心，我讓戰友照了一張辦公室打電話的工作照寄回了家。不久母親來信說：“全家人看了照片都非常高興，都為你在營部工作感到驕傲。”從那時起，母親便一心喜歡上了收集照片，還買回相冊收藏著我每次寄回的照片。 在部隊服役的三年里，每到一個新的崗位，我都讓戰友拍攝一張照片，通過一封封家書寄回故鄉，讓父母了解我的成長，少一份擔心，多一份放心，添一份快樂。1985年1月退伍回家后，母親還特別制作了相框掛在墻壁上，把我寄回的照片放在了里面。母親說：“這是你在部隊的一段光榮經歷，等你幾十年后有時間了，再取下來看一看，就能感受到年輕時那段美好記憶。”后來我結婚成家，為家庭生活而奔波，為工作而遠離家鄉，對母親用心收藏的相冊和相框無暇顧及，忙碌著自己的工作。 在外二十多年，我因為工作的需要接觸到相機，從一個門外漢變成了一名照相“師傅”。我記得有一年母親過生日，我利用工作之便，帶著相機坐了五個多小時的汽車回到老家，為父母和爺爺奶奶、叔叔嬸嬸、堂弟堂妹照了滿滿兩個膠卷的相片。當相片一一沖洗出來，是一張張滿是幸福的笑臉。那一刻，我擁有萬千感慨，在逝去的歲月里，我一直是父母相框、相冊里的第一主角，而那一次，父親母親卻成為了我相機里的第一主角…… 為保存好母親帶來的照片，我將所有的老相片用手機翻拍成電子版，存進手機和電腦里。這些天，一旦手頭閑著沒事的時候，我都要打開手機翻看一遍，看看年輕時的自己，回憶一下自己的軍旅歷程，想想軍營里那些可愛的戰友、和藹可親的首長，那種感覺既親切又溫暖。 老相片會隨著歲月的變遷慢慢發黃，終究會消逝在歲月中，可存進電腦里的電子版相片卻不會老，它會年輕如初，陪伴我在以后歲月中，繼續感受年輕時的美好，想念軍營里那些快樂和溫暖的日子。 >>>更多美文：情感日志

在紅梅悄然吐蕊的那一刻，春天從沉睡中醒來，爬上枝頭，想著已經發芽的心事。春天的眼睛一睜開，世界就變得明媚起來。 春天的色彩，雖然算不上繽紛，卻是一天一個樣。看慣了冬日的枯黃，那河畔垂柳的一抹綠色，突然間不知驚喜了多少人的眼睛。從嫩黃淺綠，到青翠欲滴，春天用色彩詮釋著大自然的層次。她仿佛一位高明的畫家，一筆筆涂抹著季節的多彩。 春天的聲響，最初是從小溪里流淌出來的，那潺潺流動的聲音，就是春天邁著的輕快腳步。鳥兒的叫聲不僅多了，而且無比歡快，它們呼朋引伴的鳴叫，把整個春天叫得格外響亮。 春雨是最多情的。潤物細無聲地下著，不聲張不急躁。往往是聽見屋檐下滴滴答答的聲音，才知道春雨已來臨。常常臥在床上聽雨，那一滴一滴輕輕落下的聲音，溫柔了我的夢。 吹面不寒楊柳風。春風里，放飛著滿天的風箏，同時也放飛了一顆冬藏已久的心。張開雙手，讓暖暖的春風從指間流過，風帶著花的香，暗香盈袖，別有一番滋味在心頭。 春天的味道，總是被鄉下的孩子最先嘗到。野薔薇剛伸出的嫩芽，還掛著毛的野桃，青青的桑葚……都是孩子們無比青睞的。最喜歡的當屬茅草根，白白胖胖的，味道格外甜美。春天就這樣，被孩子們咬得津津有味。 春天給人驚喜，給人希望，給人以無盡的遐想。站在春天里，感受著春天的氣息與活力，心也變得格外豐盈與美好。 春天的美好是無法形容出來的，因為在我眼里，春天本身就是個形容詞。 >>>更多美文：隨筆美文

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